陸炳記銅器 - 已有近百年歷史

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那些年　打銅嘈到拆天

「噹、噹、噹」，一間昏暗古舊、外觀像五金舖的老店，傳出清脆的金屬敲打聲，中間夾雜粵劇歌聲，彷彿回到黑白電影的時代。一個身穿白背心、額頭冒著豆大汗珠的老者，坐在矮凳上，拿著鐵鎚專注地在銅器上敲打出粗糙的圓印。工具散滿一地，有點凌亂，其餘兩個老者則忙著組合、打磨，三人各有自己的地盤，河水不犯井水。 「每個人的手勢都唔同，所以我們都是獨立做，一件銅器至少要花一兩日時間，稍為複雜的，便要數日，甚至一個星期。」老闆陸樹才說。他和弟弟陸強才同樣七十多歲，和店內僅餘的老師傅，三人合力撐起這間老店。


■葉輝是店內唯一的師傅，12歲入行，大半生都在打銅舖度過，每日坐在門口矮凳上，專注地打銅。


■陸樹才（右）及陸強才兩兄弟。

■淺身的黃銅豆腐鏟，傳統豆腐店會用來舀豆腐水，約售$1,000。


■自家用銅水煲，又稱灶尾煲，超過半世紀，一直沿用至今從未補過，非常耐用。

水煲面盆痰罐　生意滔滔
店內很多有趣事物，打銅工具、廚房的銅水煲，件件都是古董。 「這個襟手鑽乃用來雕刻花紋，是件青銅器，全手動，以前麻雀舖都會用來雕麻雀，現在有電鑽就方便好多，我們都好耐冇用過啦！」老店在上世紀二十年代開業，由砲台街的老鋪一直做到現址，已有近百年歷史。五、六十年前，生活總離不開銅器，平日會用俗稱「死人頭」的銅水煲煮食；嫁女時會買銅面盆嫁妝，寓意「銅」諧到老；大戶人家則用銅製痰罐、水煲。 「自己讀書唔多，做銅器都算有門手藝，學師至少要兩三年。以前邊有現在咁多選擇，每件都由人手打造，做都做唔切，十個師傅一齊打，嘈到拆天。」那時他們甚至製作電視劇的道具，見證了打銅業最光輝的年代。
直至八十年代，隨著塑膠及不銹鋼等材料出現，銅器漸漸沒落，打銅舖有執笠的、也有轉型的。 「跟爸爸做了幾十年，好難轉行，求其維持到生活已經好滿足，後生一代冇人入行，人手打銅好快會失傳了。」他語帶欷歔地說。看著師傅打銅煲，由整形、燒製、組合、打磨等，一雙粗糙的手卻靈活得很，傾注的除了工夫，還有時間及精神。 「現在最多人訂銅器作擺設，都是裝飾為主，不過最好賣的仍是粥店的銅煲，用來煲粥最有化學作用。」約700元一個的銅煲，一般多久便要替換？他哈哈大笑說：「那就視乎佢有幾好生意啦！」

打銅工具

■襟手鑽，電鑽的手動版本，以前會用來雕刻花紋，現已退役。

■槌子，需要用上大細及形狀不同的槌子，以人手逐下逐下將銅片變成不同形狀。


■油麻地恭和堂的大爐鼎也是出自陸炳記的。

銅器之霸
陸樹才十幾歲入行，銅盆、銅水壺、銅火鍋、銅水缸……就連銅鏡都打過，熟能生巧，幾乎沒有銅器難倒他，甚至只是提供圖則訂做，也可分毫不差。打銅打了過半世紀，哪個銅器難度最高？他想了一想說：「銅水煲算是較複雜，但平日做得多所以也不算難，其實每個銅器花的工夫都差不多，分別的只有時間。像放置在涼茶舖的大爐鼎，體積大，又要雕花，至少要用上一個月時間。」


陸炳記銅器
九龍油麻地咸美頓街1號
23844838
資料來源：蘋果日報（12 October 2014）