統一福麵（福字伊麵）Fuku Superior Soup Instant Noodle

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福字麵（英語：Fuku Noodle），簡稱福麵（福字伊麵），是香港即食麵品牌，由統一食品喺1969年引入香港。2013年，日清食品收購福字麵（https://www.nissinfoods.com.hk/t ... perior-soup-flavour）。
2016年，日清食品收購福字麵後，把部份產品由泰國轉到越南生產，日清表示上湯伊麵的配方有少許調整，令麵質更有彈牙口感，但有網民投訴新配方比原有的難食。

值得一提的是，從前在油麻地小輪上的小賣部有湯麵出售，很多人以為其出售的麵是採用福字伊麵，而事實上，由70年代開始在船上發售即食麵到2000年停售，從來都未有採用過福字伊麵，原因是當時因為銷量太好，故此船公司有能力自行尋找適合的食品廠，按照配方製作自己品牌的即食麵供船上出售，而不需要向外採購。
（https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%A6%8F%E5%AD%97%E9%BA%B5）


食用方法
沖
將麵及湯粉放進碗內，注入450毫升沸騰開水，蓋上碗蓋，等3分鐘。攪勻後便可進食。

煮
將麵放入500毫升的沸騰開水中煮3分鐘，熄火後，再加入湯粉。攪勻後便可進食。

吃
伊麵經高溫油炸處理，香脆可口，即開即食，味道新鮮。適合上班上學，家居旅行或朋友聚會食用。



統一福麵90克，大家都食過，香港人都很清楚，最常見就是坐油麻地小輪往離島時，看見很多人一上船就排隊買餐蛋麵，而麵就是統一福麵。當然要試下眾人都食的統一福麵是甚麼味道，但發覺只是普通的，過淋，不好味，不夠軟，又不好食。不過，肯定不是差或不好味喔。
其實，做福麵的材料都不是甚麼貴價東西，都是麵粉和味精。但商人就是可以這樣賺你的錢，你的能力就只是做用家。

不過，個人認為統一福麵最好食的方法就是當媽咪麵或童星點心麵（http://isletforum.com/forum.php? ... E%E5%BF%83%E9%BA%B5）的食法，在原袋內把麵弄碎，加味粉，撈暈，是最方便的零食，是小時候和現在小朋友的食法。當然是不健康的生活方式，不過，不是成日食，是ok的。與朋友這樣分享，都不錯。不過，上年紀的都沒有興趣喔。


統一福麵（福字伊麵）90克
Fuku Superior Soup Instant Noodle
／03 2020