團年飯

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年夜飯，華北地區普遍稱為年夜飯，江南、粵港澳地區和星馬稱之為團年飯、團圓飯，閩南與臺灣稱圍爐，是農曆除夕（每年最後一夜）的一餐，目的是在過年前一家團聚並共度農曆新年，傳統上年夜飯多在除夕祭祖後食用。通常年廿九(如果臘月是小月)或年三十晚。


蒜蓉蒸蝦。

意頭
團年飯的食材和菜式多寓意吉祥，如廣東取諧音「發財」「好市」的髮菜和蠔豉，江淮地區的人們常會吃象徵圓滿、團圓的圓子（原材料和做法花樣很多），北方人則吃象徵元寶的餃子。除了以上菜色，通常還必須有一道魚及一盤整條含根青菜(一般為菠菜（http://isletforum.com/forum.php? ... =%E8%8F%A0%E8%8F%9C）)，魚象徵「年年有魚(餘)」，整條青菜稱「長年菜」，意味長壽。
（https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%B9%B4%E5%A4%9C%E9%A3%AF）


白切雞。


黑豚肉南瓜蘿蔔。


黃立倉。


茨菇燜豬肉。


燜冬菇。


帶子韭菜花。


團年飯
Reunion Dinner
/02 2019