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咋喳即「雜雜」

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論壇元老

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發表於 2019-2-23 21:31:53 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
咋喳即「雜雜」.jpg
喳渣。在大家樂(http://isletforum.com/forum.php? ... e=1&extra=#pid33710)35蚊的下午茶都有得食。

咋喳即「雜雜」,傳說是葡萄牙語「雜糧」的音譯。據說是以前駐守在澳門的兵房,把各種豆類煮成一煲糖水作為午餐而發明的。後來流傳到阿婆在街邊擺賣此種糖水,故又稱阿婆粥。
最初的喳咋以各種豆類為主,有紅豆、綠豆、眉豆、紅腰豆、三角豆等,後來還加入芋頭、西米、椰漿和淡奶。
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%92%8B%E5%96%B3


咋喳
/02 2019
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