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蝦記麵廠@土瓜灣譚公道

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發表於 2018-11-2 17:32:07 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 cucumber 於 2018-11-14 11:03 編輯

蝦記麵廠 (1).jpg
在土瓜灣譚公道有一間蝦記麵廠,是一間老店。香港的麵廠越來越少,老闆老了,很多時都是無以為繼,或是被大品牌猛烈攻擊,一家人很難對抗大潮流。


蝦記麵廠 (2).jpg
為了增加生意,亦加賣腸粉,牛肉,粉果等小食。


蝦記麵廠 (4).jpg
蝦記麵廠,五十年老字號。蝦記做招牌,當然要有蝦,原來不是普通蝦,是龍蝦。以前,龍蝦應該是鼎級的食材吧。


蝦記麵廠 (3).jpg
有很多麵櫃,很多種不同的麵餅。


蝦記麵廠 (5).jpg
有醬汁,有其他不是自己生產的米粉。


蝦記麵廠 (7).jpg
買了蝦子麵,HK$52.0一斤,約10~11個麵餅。


蝦記麵廠3.jpg
麵餅很乾,一個麵餅可以有一飯碗的份量。很抱歉,覺得這蝦子麵味道ok,但不好食,不夠張榮記(http://isletforum.com/forum.php? ... 5%E6%A6%AE%E8%A8%98
)的好食。

蝦記麵廠 (6).jpg


蝦記麵廠
九龍土瓜灣譚公道69號
Har Kee Noodle Shop
No. 69 Tam Kung Road, Tokwawan, Kowloon, HK.
27121281

https://www.facebook.com/Harkeenoodleshop/
/10 2018



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 樓主| 發表於 2018-11-2 22:38:58 | 顯示全部樓層
土瓜灣蝦記麵廠 六十年老字號
http://isletforum.com/forum.php? ... =%E8%9D%A6%E8%A8%98
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發表於 2019-1-17 22:44:27 | 顯示全部樓層
本帖最後由 thermostat 於 2019-2-11 22:46 編輯

【蝦子麵老字號】良心業主減租 老師傅不離棄 土瓜灣老麵廠靠真材實料迄立50年 | 2019-01-17 | 飲食男女 | 蘋果日報
http://s.nextmedia.com/magazine/r.php?a=3_59148549&i=20190117
/01 2019



土瓜灣蝦記麵廠
/12 2015
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發表於 2022-4-29 07:10:55 | 顯示全部樓層
好難得還有這樣的香港麵廠,讚。
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 樓主| 發表於 2023-4-24 18:30:18 | 顯示全部樓層
土瓜灣蝦記麵廠

(https://www.youtube.com/watch?v=3JWmksbbshQ)


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