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蝦記麵廠@土瓜灣譚公道
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蝦記麵廠@土瓜灣譚公道
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發表於 2018-11-2 17:32:07
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本帖最後由 cucumber 於 2018-11-14 11:03 編輯
在土瓜灣譚公道有一間蝦記麵廠,是一間老店。香港的麵廠越來越少,老闆老了,很多時都是無以為繼,或是被大品牌猛烈攻擊,一家人很難對抗大潮流。
為了增加生意,亦加賣腸粉,牛肉,粉果等小食。
蝦記麵廠,五十年老字號。蝦記做招牌,當然要有蝦,原來不是普通蝦,是龍蝦。以前,龍蝦應該是鼎級的食材吧。
有很多麵櫃,很多種不同的麵餅。
有醬汁,有其他不是自己生產的米粉。
買了蝦子麵,HK$52.0一斤,約10~11個麵餅。
麵餅很乾,一個麵餅可以有一飯碗的份量。很抱歉,覺得這蝦子麵味道ok,但不好食,不夠張榮記(
http://isletforum.com/forum.php? ... 5%E6%A6%AE%E8%A8%98
)的好食。
蝦記麵廠
九龍土瓜灣譚公道69號
Har Kee Noodle Shop
No. 69 Tam Kung Road, Tokwawan, Kowloon, HK.
27121281
(
https://www.facebook.com/Harkeenoodleshop/
)
/10 2018
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發表於 2018-11-2 22:38:58
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土瓜灣蝦記麵廠 六十年老字號
(
http://isletforum.com/forum.php? ... =%E8%9D%A6%E8%A8%98
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發表於 2019-1-17 22:44:27
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本帖最後由 thermostat 於 2019-2-11 22:46 編輯
【蝦子麵老字號】良心業主減租 老師傅不離棄 土瓜灣老麵廠靠真材實料迄立50年 | 2019-01-17 | 飲食男女 | 蘋果日報
http://s.nextmedia.com/magazine/r.php?a=3_59148549&i=20190117
/01 2019
土瓜灣蝦記麵廠
/12 2015
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發表於 2022-4-29 07:10:55
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好難得還有這樣的香港麵廠,讚。
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發表於 2023-4-24 18:30:18
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(
https://www.youtube.com/watch?v=3JWmksbbshQ
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