桂花 常綠灌木

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桂花，又名木樨、梫、月桂，常綠灌木或小喬木；葉子對生，多呈橢圓或長橢圓形，葉面光滑，革質，葉邊緣有鋸齒；秋季開花，花簇生於葉腋，花冠分裂至基乳有乳白、黃、橙紅等色，極芳香；核果成熟後為紫黑色。常見於南方。
另外桂花容易與樟科的喬木肉桂混淆，在辨識時須小心。（https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%A1%82%E8%8A%B1）


這桂花樹在黃大仙祠的從心苑（http://isletforum.com/forum.php?mod=viewthread&tid=24395#lastpost）看到的。

桂花味辛，可入藥。有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效。
桂花味香，持久，可制糕點（桂花糕）、糖果，並可釀酒。此外，亦常製成桂花糖、桂花湯圓、桂花釀（與蜂蜜泡製而成）、桂花醬等。在中國南京，加工鹽水鴨的過程中，加入桂花，增加香味，也稱為桂花鴨。 過去台灣桂花多半種植在茶園旁，作為提升茶香氣陪襯，也因此易染病需施農藥，不能食用居多。


桂花
Osmanthus fragrans（Osmanthus, Sweet Olive）
/09 2018