閪吱的美食家總理小盡每一間食店

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閪吱的美食家總理在閪吱的美食家2，每一集都小不同的食店，其實，有時很多食店是無辜的。這些被小的食店包括華嫂冰室（http://isletforum.com/home.php?mod=space&uid=61&do=blog&id=330, http://isletforum.com/forum.php? ... 2%E5%86%B0%E5%AE%A4），永順食店（http://isletforum.com/forum.php? ... 6%E9%A3%9F%E5%BA%97），海安咖啡室（http://isletforum.com/forum.php? ... 6%E5%95%A1%E5%AE%A4），蓮香樓（http://isletforum.com/forum.php? ... E%E9%A6%99%E6%A8%93），一樂燒鵝（http://isletforum.com/forum.php? ... 0%E6%A8%82%E7%87%92），坤記煲仔飯（http://isletforum.com/forum.php? ... =%E5%9D%A4%E8%A8%98），肉餅哥（http://isletforum.com/forum.php? ... 9%E9%A4%85%E5%93%A5）等，都應該已經很用心的做食物，很多人來幫襯他們亦不能阻止，網上食評都是食客自己寫的（因為他們有太多客了，不需要比錢搵公司和打手寫），但食物無論怎樣的烹調，都不會做到出奇的好味。而且，我們每天食，食盡珍饈百味，自己又懂得烹調，就算老闆真的可以做到很好味，但很多時是伙記負責烹煮，食物質量便很難兼顧和保持。每天都這麼多人客，出貨量這麼多和快，要保持食物在最高質量是非常困難和不可能的。

總理每次都小爆每間食肆，是可以理解的，因為每次都是請一個HK＄60.0左右一小時的兼職或差不多的人來負責烹煮這一環，要煮出高水準的食物是不可能的。所以，為了要食到最好味的東西，最好就是在餐廳還未出名時去試。一旦紅了，開了分店，有了人龍，便不可能把食物質量保持。有時，看總理小每一間食肆，都很搞笑，亦小得痛快淋漓，為很多受害受騙的客人出一啖氣。

還有就是一些垃圾食家，以為自己很懂食，把不好食的寫到很好味，以為人多排長龍就是好，因此人云亦云，便做就出那些所謂名店。時來運到的老闆便被媒體捧到上天，以為自己真係廚神。真搞笑。

(https://www.youtube.com/watch?v=jRwKProIKsM)
閪吱的美食家2 EP13a - 輪街症的華嫂冰室 / 樽仔奶茶的味道 / 平平無奇的芫茜皮蛋滑牛豬膶米 / 毫無誠意的鹹牛肉豬仔包 / 招牌菠蘿包 - 20180525

(https://www.youtube.com/watch?v=vF-nHS826uk)
閪吱的美食家2 EP12a - 百年淪落蓮香樓 / 茶盅運用技巧 /懷舊點心車叫賣 / 水浸蒸排骨 / 火山叉燒包 - 20180518a


閪吱的美食家總理小盡每一間食店
/05 2018