兩成蔬菜樣本重金屬超標 多來自內地

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兩成蔬菜樣本重金屬超標 多來自內地
團體「社區食物監察計劃」委託理工大學，於紅磡、旺角、深水埗及元朗4個街市，抽驗12種市民常食用蔬菜，包括西洋菜、通菜、菜心和乾冬菇等，共抽取20個樣本，發現當中兩成重金屬含量超出香港規定的最高水平，而樣本主要來自內地。

測試結果發現，1個西洋菜、2個乾冬菇及1個乾竹笙樣本，每公斤重金屬鎘含量0.128至0.194毫克不等，超過每公斤0.1毫克最高准許濃度；3個樣本水銀含量高於內地每公斤0.01毫克水平。

理工大學應用生物及化學科技學系副教授勞偉雄表示，金屬含量可能與灌溉水及泥土受污染有關，而鎘會損害腎臟及中樞神經系統，建議政府修例，把食物金屬含量最高准許濃度與國際標準接軌，同時加強抽檢進口蔬菜。



資料來源:  蘋果日報 (25 May 2014)