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刈包
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刈包
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發表於 2018-4-5 15:32:34
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本帖最後由 thermostat 於 2018-4-5 15:35 編輯
這個是燒汁雞扒刈包。
外型呈橢圓扁形的刈包,是台灣的東西,是台灣中式地道小食,刈(廣東話讀,艾)包的白麵粉包口感鬆軟,配上燒汁雞扒或沙爹牛肉或豬扒,不錯。
在香港,連鎖店一粥麵有下午茶餐HK$29.0,包括刈包。
刈包,為臺灣一種發源自福州的小吃。在日本中華街,尤其在以福州移民為主的長崎新地中華街稱之為角煮饅頭(角煮まんじゅう),取其為滷五花肉夾饅頭之意。(
https://zh.m.wikipedia.org/zh-tw/%E5%88%88%E5%8C%85
)
只是HK$29.0。
刈包
/03 2018
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發表於 2018-4-5 22:14:17
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刈(廣東話讀,艾).....哈...從來都唔識讀尼個字....原來咁發音...
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樓主
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發表於 2018-4-6 00:01:26
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本帖最後由 thermostat 於 2018-4-6 00:10 編輯
一粥麵的餐牌都有寫,音艾。
把刈包帶來香港的台灣程班長(
http://isletforum.com/forum.php? ... e=1&extra=#pid12473
),現在都沒有大力推廣刈包了。香港人當時好像不太欣賞,可能當時賣HK$30.0一個太貴(現在程班長的刈包賣HK$34.0一個),現在把刈包普及化的是大家樂(一粥麵),謝謝。
/04 2018
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樓主
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發表於 2018-4-6 11:08:22
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刈包有人叫它做台灣漢堡(Taiwan Burger)或者 "虎咬豬"。白色像饅頭的包皮,夾著滷透的五花腩,酸菜,香菜,花生碎和蔥等。
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