三色椒 也叫燈籠椒

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三色椒在街市很普遍，很容易買到，大概HK＄10.0／3個（一隻色一個）。
三色椒可一煮送，或生食，很有營養。
三種椒有三種不同顏色全因成熟程度，青椒是未成熟的甜椒，而紅、黃或橙就是已經成熟的，各含的天然色素令三者營養價值有分別。

菜椒，因其體型宛如燈籠及柿子而也叫燈籠椒或柿子椒，又因其外皮多為綠色而俗稱「青椒」，別名甜椒，是茄科辣椒屬辣椒的一個變種。
果實中空，果長約5-30公分，比辣椒較為粗圓（偶爾有較尖者），近似燈籠形狀，外表多呈綠、紅、黃、紫等顏色；成熟後的菜椒單果一般重約3.5-6克，可觀賞或直接食用，而觀賞期可達半年之久。

營養價值
菜椒的果實較大，一般辣味較淡或根本不辣，部分甚至帶有些許甜味，主要作蔬菜而不像辣椒那樣作為調味料。
菜椒和辣椒一樣，含有豐富的維生素C，此外還含有微量元素以及維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血等疾病都有輔助的治療作用。
（https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%8F%9C%E6%A4%92）


三色椒
Bell Pepper
/2017

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/21062019