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公司三文治 Club Sandwich

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論壇元老

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發表於 2017-10-14 09:40:39 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
公司三文治.jpg
公司三文治 / 俱樂部三明治(英語:Club Sandwich),也叫會所三明治(英語:Clubhouse Sandwich),是用煎蛋、火腿、蔬菜、乾酪、煙肉和番茄等各式食材製作而成。有時會製成雙層形式,切成四等份,並用牙簽穿好。
傳統的製法是用火雞肉、煙肉、生菜及番茄等材料,配上經烘烤的麵包。未經烘烤的麵包也可以,火腿可用來取代煙肉,雞肉也是火雞的良好替代品。
實際發明人已不可考,但理論上多指公司三明治來自美國紐約州中,薩拉托加縣的薩拉托加溫泉市,這個地方也是馬鈴薯片的發源地。大約在19世紀,這裡的賭博場所開始提供這種食物。
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E ... 9%E6%98%8E%E6%B2%BB

公司三文治不是一件甚麼大型或矜貴的食物,但有時在茶餐廳或大排檔點了這公司三文治,加一杯凍飲或熱奶茶,真是小市民的美食喔。


公司三文治
Club Sandwich
/2017

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發表於 2020-4-2 10:40:56 | 顯示全部樓層
queen's cafe 皇后餐廳9 (12).jpg
灣仔茂蘿街皇后餐廳(http://isletforum.com/forum.php?mod=viewthread&tid=29544&extra=)的公司三文治,很大份喔,好像是$82.00(連加一)。
好像在連鎖快餐店有時都有公司三文治。
/03 2020


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