鼎爺廚房：家傳粵式手工菜 李家鼎

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一炮而紅，通常是用來形容一些年輕人。但一炮而紅來形容一位70歲的人，就真是較少見。李家鼎（鼎爺）在香港娛樂圈多年，大家都知道他是名硬漢子，和他的老婆，一對孖仔，和大家最熟識的前女友，楊小姐。在多次得不到高層賞識後，在2017年得到一次主持電視烹飪節目的機會，便一炮而紅，比其他幾十年來的烹飪主持，更紅，更得到市民大眾的認同和肯定。真是諷刺。


在商業社會，必定有剩勝追擊的。李家鼎（鼎爺）便推出這本 "鼎爺廚房：家傳粵式手工菜"，重現50、60 年代的傳統粵菜。介紹45 至50 道懷舊廣東菜式，如煎焗魚腸、BB 鴿藏膶腸焗飯、古法鹽焗手撕雞等。使對他擁戴的觀眾得到學習的機會，和提升香港烹飪的水平。最稿笑的是一個擁有全港資源的電視台，往往糟塌了香港很多有能力的藝人和藝術家，它今天得到香港人的離棄，是世界大趨勢外，是究由自取的，但亦要香港人一起陪葬。


鼎爺廚房：家傳粵式手工菜，每本HK＄98.0。你都捧場丫。


鼎爺廚房：家傳粵式手工菜
李家鼎
/2017

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【鼎爺出馬．多圖】私房菜鼎．會館投資額1500萬元　冀月賺百萬元
(https://www.hk01.com/article/231745)
/2018

該私房菜餐廳店面連露台實用面積佔地4400平方呎，提供60個座位及兩間貴賓室，午市套餐由398至598不等、晚市套餐則由688至1688不等。

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如果只是做生招牌，是沒有問題，但親力親為，做到隻狗甘，未免沒有這個必要，都這個年紀了。