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枇杷(學名:Eriobotrya japonica),中文古名蘆橘,又名金丸、蘆枝、琵琶果,是薔薇科中的枇杷屬的一種植物。枇杷原產中國東南部,因果子形狀似琵琶樂器而名。
食用
成熟的枇杷味道甜美,營養頗豐,有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當中胡蘿蔔素含量在各水果中為第三位。中醫認為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷時要剝皮。除了鮮吃外,亦有以枇杷肉製成糖水罐頭,或以枇杷釀酒。枇杷不論是葉、果和核都含有苦杏仁苷。
醫藥
枇杷葉亦是中藥的一種,以大塊枇杷葉曬乾入藥(又稱作枇杷葉、蘆橘葉、無憂扇),有清肺胃熱,降氣化痰的功用,常有與其他藥材製成「川貝枇杷膏」。但枇杷與其他相關的植物一樣,種子及新葉輕微帶有毒性,生吃會釋放出微量氰化物,但因其味苦,一般不會吃足以致害的份量。
(https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%9E%87%E6%9D%B7)
枇杷
Loquat (Japanese medlar, Japanese plum, Chinese plum, or pipa)
/2017
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