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不再「布根地」

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論壇元老

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發表於 2014-8-30 22:40:55 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
老竇話齋,人最怕生壞命改壞名。法國產區布根地一向是葡葡酒中之貴族,其大名無人不曉,普伊─賦詩(Pouilly-Fuissé)、沙比利一級葡萄園(Chablis 1er Cru)、蒙曼(les Montmains)、尼依─聖佐治(Nuits-Saint-Georges)、捷飛一級葡萄園樺圍(Givry 1er Cru Clos du Roy)、巴達─蒙夏雪特級葡萄園(Bâtard-Montrachet Grand Cru)......等等共100個不同的產區,無不呈現出非常鮮明的個性,大家都是來自同一個大家庭:布爾岡(Bourgogne)!不過,最近有說此名太難記,也不易發音。布爾岡葡萄酒行業協會(Bourgogne Wine Board,簡稱BIVB)重新編訂了一分《布爾岡/Bourgogne葡萄酒產區名稱列表繁體中文版》,經過布爾岡葡萄酒認可導師、葡萄酒業內翹楚、布爾岡葡萄酒行業協會代表、與法國食品協會(Sopexa)及法國駐港澳總領事館商務專員公署(Ubifrance)等等認可,讓大家更容易去認同和享用布爾岡葡萄酒。
這列表已可隨時在網上查閱,內容上有系統地劃分了各個主要葡萄品種和產區,最好用是大家可以在網上聽到最正統的法語音準,日後出外應酬,隨時可以把布爾岡的酒琅琅上口,避免因為發錯音而出洋相。

http://www.bourgogne-wines.asia/understanding-aocs/the-burgundy-region/their-wines/,597,9517.html
/區碧玲
資料來源:am730 (29 August 2014)


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(互聯網)


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