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白茄子

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論壇元老

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發表於 4 天前 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 thermostat 於 2017-5-19 20:31 編輯

白茄子 (1).jpg
茄,常稱茄子,吳越人沿用宋代叫法稱爲落蘇,廣東人稱為矮瓜,客家人稱之為吊菜,是茄科茄屬一年生草本植物,熱帶為多年生。其結出的果實可食用,顏色多為紫色或紫黑色,也有淡綠色或白色品種,形狀上也有長條形、圓形、橢圓、梨形等各種。根據品種的不同,食用方法多樣。(https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%8C%84)

白茄子 (2).jpg

白茄子 (3).jpg
由於白皮茄子產量高,效益好,比普通茄子價格高出兩倍還供不應求,又被菜農稱為“短、平、快”的種植項目。白皮茄子果實呈長棒形,頭尾均勻,果皮白色,著色均勻,光澤度好,萼片綠色,果肉白色、緊實。吃白皮茄子可以美白,還對風濕性關節炎有好處。


白茄子
White Eggplant
/2017


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