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潮江春 潮州風味宴

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論壇元老

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發表於 2017-4-21 15:19:45 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 cucumber 於 2017-4-21 15:25 編輯

潮江春始於1981年,是全港最大型的連鎖潮州食府,除秉承傳統精髓,為顧客提供高質素的經典潮州佳餚外,包括紅燒潮州翅、凍花蟹、明爐烏魚、川椒雞、鹵水鵝片等,在菜式方面,潮江春亦往往力求創新,師傅更精心挑選矜貴的食材配以創新的製法,誠意用心地令客人體會潮州菜的精萃。

今日在銅鑼灣潮江春點了潮州風味宴,HK$1,198.0,六位用。

潮江春 (3).jpg
墨魚,滷水鵝片,豆腐,份量不少。

潮江春 (5).jpg
明蝦伴沙律菜,蝦夠大,當然不是新鮮的,沙律菜好味。

潮江春 (6).jpg
還畫了一隻很可愛的蝦。讚。

潮江春 (8).jpg
川椒雞和豬肉凍,正常的潮江春質量。

潮江春 (9).jpg
海參鵝掌,碟很大,鵝掌很大,海參很細小。味道不錯。

潮江春 (10).jpg
潮式沙巴海班,魚是真的海斑,皮厚,肉彈牙,味道不錯。但份量少,不是一整條的。

潮江春 (11).jpg
杏汁豬肺湯,杏汁與豬肺是分開煲的,味道是ok的。

潮江春 (12).jpg
煎伊麵,好味,一定要加醋。

潮江春 (13).jpg
水晶包,紫薯和麻蓉。

潮江春 (14).jpg
綠豆爽。

潮江春 (1).jpg
潮州工夫茶。

潮江春 (2).jpg


潮江春 (4).jpg
潮江春於2013年11月開業的銅鑼灣廣場二期新店,從格調高貴的米白色及粉色系陳列,配襯充滿現代感的中型流線型設計燈罩,使賓客甫踏進場內即感受到一種雍容氣派,絕對令你體會品嚐潮菜的至高境界,最後當然一杯功夫茶更是不可一缺的。

這個潮州風味宴,味道不錯,份量ok,來潮江春晚飯,地方是較大,而且服務是不錯的,但侍應的人數太少,在香港,沒有辦法。
當然可以再來。

平均消費HK$290.0。

服務Service: 3/5
價錢Price: 3.5/5
食物Food: 3.5/5
環境Environment: 3.5/5
款式Variety: 3.5/5
衛生Hygiene: 4/5
整體Overall: 3.5/5


潮江春
香港銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期2樓
Chiuchow Garden
2/F, Causeway Bay Plaza 2, 463-483 Lockhart Road, Causeway Bay, Hong Kong.
3692 5050
(http://www.maximschinese.com.hk/ ... d_intro.aspx?bId=21)

/2017




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