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本帖最後由 cucumber 於 2017-2-26 00:20 編輯
雲耳的營養
大家都知道雲耳很有營養價值，含有豐富的鐵質，含膳食纖維可以幫助腸胃蠕動，能有助於解決便祕症狀，也有助於保護腸胃、美容養顏與強化免疫能力。黑木耳能減少血液凝塊，預防血栓等病的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
它含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
雲耳可素也可以葷吃。
做法和食法
但，食一次雲耳，在家弄一次，對一些人來說，是一間麻煩的事。我們除了用雲耳煮送外，有一個懶惰的方法。就是把雲耳洗乾淨，清水煮熟，放涼，然後把它放在攪拌機內，打成細粒狀（糊狀），放在雪櫃，要食幾多，取幾多。可以預先打半個月的份量，慢慢食。食雲耳都有禁忌，要事先知道，便可健康地生活了。
糊狀的製成品。
雲耳的另類懶人食法
/2017
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發表於 2017-2-25 17:27:25
樓主