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好簡單的食譜，但就用Jenny bakery 用緊的紐西蘭牛油，就又香牛油味及鬆化。
（互聯網）
| 牛油曲奇 |
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| 傳統賣相的牛油曲奇，讓你一邊品嚐、一邊重拾當年情懷。
材料﹕
- 牛油1磅
- 糖霜2杯
- 雞蛋2隻
- 麵粉41/2杯
- 全脂奶粉1杯﹝3安士﹞
- 雲尼拿香油1茶匙
- 車厘子數粒，切細
| 製法﹕
- 先將牛油攪成忌廉狀。
- 將糖霜及雲尼拿香油加入，繼續攪至淡黃色。
- 將蛋分2次加入。雞蛋加入後，必須繼續攪動。
- 麵粉與奶粉同篩勻，分3次加入牛油內攪勻。
- 預備焗板一塊，搽油、撲上少許麵粉。
- 用大牙花咀將曲奇成分唧成菊花形之小餅，中心放上1粒紅車厘子。
- 放入已預熱至350度﹝即3字﹞的焗爐內，焗15至20分鐘即成
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牛油係呢隻，可以係呢度買到，你一定會做到同jenny bakery 一樣好香牛油味的曲奇。
資料來源 : Yahoo
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發表於 2014-8-26 13:21:54