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黃薑(黃薑) 有解毒消腫功效 Turmeric

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發表於 2017-1-12 12:33:34 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 cucumber 於 2020-2-11 16:34 編輯

黃薑又稱薑黃,為薑科薑黃屬植物,在一些亞洲國家稱作turmeric或kunyit。其根莖所磨成的深黃色粉末為咖哩的主要香料之一,也用在南洋料理,嚐起來味苦而辛,帶點土味。主成分薑黃素(curcumin)具有一些醫療保健的效果,因此薑黃也出現在中醫藥材中。

黃薑 (1).jpg
性味功用
薑黃味辛、苦,性溫。主要功用是破血、行氣。
薑黃破血兼理血中氣滯,入肝脾二經,善破肝脾二經的血瘀氣結功能活血化瘀、行氣止痛。[來源請求]

黃薑 (2).jpg
藥理
據近代研究報導,薑黃對肝炎病毒有抑制作用,有改善肝臟實質病損的作用。
薑黃有興奮子宮的作用,使子宮陣發性收縮;能促進麻醉犬的膽汁分泌,但作用較弱而持久。
初步科學臨床實驗數據顯示:薑黃或有助於免疫系統、對抗氧化、預防癌症等幫助。(https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%96%91%E9%BB%83)

黃薑.jpg

黃薑(黃薑)
Yellow Ginger(Turmeric)
/2017

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發表於 2017-1-22 21:28:42 | 顯示全部樓層
多食咖喱飯,便會健康D,和 ... 。
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