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仙人掌是石竹目仙人掌科(學名:Cactaceae)的植物總稱,別名為仙巴掌、仙人扇、霸王樹。仙人掌具有相當豐富的形狀和大小,並擁有優良的保水適應力,多數生長於沙漠及半沙漠等乾燥少雨環境,在地球上所有沙漠也可以發現。仙人掌為多肉植物的一類,目前仙人掌科的植物有127屬共1896種。
仙人掌用途廣泛,可作觀賞植物、飼用或飼料,以及其他食物來源(特別是它們的果實)。 胭脂紅是來自於生活在某些仙人掌的胭脂蟲之產物。
仙人掌為了適應乾燥的環境,因此營養方式和鳳梨、落地生根及長壽花一樣,為行景天酸代謝作用的碳固定方式。
葉:葉已退化為刺,無真正的葉(為了減少水分流失而退化為刺)。
花:成株夏、秋至冬季均能開花,花色鮮黃。
果:漿果,有些仙人掌的果實甜蜜又多汁,如火龍果,所以在澎湖有一種名產叫「仙人掌冰」,就是採集仙人掌的果實做成的。
用途
其肉質莖葉可其汁作飲料或煮食。仙人掌的果實可食,火龍果 (http://isletforum.com/forum.php? ... B%E9%BE%8D%E6%9E%9C) 就是一種仙人掌的果實。
仙人掌也是觀景植物的一種。全世界培育仙人掌最有成績的國家是中南美洲的墨西哥,該國的國徽上就有仙人掌的圖樣。而亞洲地區則以日本為代表。
仙人掌
Cactus
/2017
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