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西芹 (芹菜) Celery 能醫好百萬人咁神奇?

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發表於 2017-1-6 17:53:23 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 thermostat 於 2020-11-30 10:16 編輯

西芹(學名:Apium graveolens),又稱西洋芹、旱芹、芹菜、富菜、藥芹,是傘形科芹屬的植物,分布在歐洲、美洲、亞洲、非洲等地。
在中國烹飪中是一種常見的蔬菜,在義大利菜中也常用作爆香料。
芹菜可食用部分主要為葉柄;葉雖然也可以食用,但因略帶苦味,不是人人喜愛。
其一種類 A. graveolens var. rapaceum 於西方國家栽種,根可食用Celeriac。
現今普見為改良變種 A. graveolens var. dulce 葉、莖、根、果實全可食用。種子可取油及製香辛料。

西芹 (芹菜).jpg
用途
可以降低血壓,減輕肌肉痙攣以及促進食慾。對關節炎、痛風及腎臟問題有益處。可當作利尿劑、抗氧化劑以及鎮靜劑。

中式食法
熟食: 做餡: 芹菜餃
熟食: 芹菜肉絲炒苦瓜﹑ 腰果炒西芹﹑ 芹菜炒干絲…
西方食法
生食: 以西芹做其中一種沙拉材料。
生食: 搾汁(如西芹雪梨汁﹑五青汁) 或 用高速攪拌器做蔬果露。
熟食: 雜菜
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E ... #.E7.94.A8.E9.80.94


西芹
Celery
/2017

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發表於 2017-6-22 19:26:53 | 顯示全部樓層
本帖最後由 cucumber 於 2018-12-21 23:09 編輯

西芹
(https://www.xiangha.com/shicai/%E8%A5%BF%E8%8A%B9)

西芹——降血壓能手
(http://www.mediachinese.com/node/43738)

除了是降血壓的能手外,西芹原來也是高鈣蔬菜之一,一杯西芹已有近50毫克之鈣質了。故大家可以多吃西芹,來幫助減低骨質下降之速度。
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發表於 2018-12-21 23:08:17 | 顯示全部樓層
本帖最後由 cucumber 於 2018-12-21 23:09 編輯

西芹的營養價值
西芹含有豐富蛋白質、胡蘿蔔素、碳水化合物、脂肪、B族維生素、維生素C、糖類、氨基酸及礦物質和膳食纖,其中磷和鈣的含量較高。另外,芹菜葉中營養成分要高於芹菜莖。


芹菜含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華,而且可使目光有神,頭髮黑亮。

鈣質
西芹一方面含有大量的鈣質,可以補「腳骨力」。


另一方面亦含有鉀,可減少身體的水分積聚。 芹菜中含有豐富的鉀,是治療高血壓病及其併發症的首選之品,對於血管硬化、神經衰弱患者亦有輔助治療作用。

銅元素
芹菜中還含有對白癜風(白蝕)有利的銅元素。

鈣磷
由於芹菜的鈣磷含量較高,所以它有一定鎮靜和保護血管的作用,又可增強骨骼生長。


芹菜含有鋅元素,是一種性功能食品,能促進人的性興奮,西方稱之為「夫妻菜」,曾被古希臘的僧侶列為禁食。泰國的一項研究發現,常吃芹菜能減少男性精子的數量,可能對避孕有所幫助。

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發表於 2019-1-15 22:43:13 | 顯示全部樓層
本帖最後由 cucumber 於 2020-12-3 20:34 編輯

高血壓漢不肯服藥 三年來天天吃芹菜解決 最終腦出血入院
https://www.hk01.com/article/282930
/01 2019



《自然療法與你》- EP434 - 芹菜汁的20大好處
/06 2019


這個video的內容說得特別好,原來芹菜有這麼多的功用,要聽喔。

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 樓主| 發表於 2020-11-30 10:17:10 | 顯示全部樓層
本帖最後由 thermostat 於 2020-11-30 11:09 編輯


西芹汁能醫好百萬人咁神奇? 〈偏方小百科〉
/09 2020

原來很多病,小病,都可以改善或治癒。可以跟朋友提一提。



(https://www.medicalmedium.com/me ... -juice-movement.htm)
Celery Juice, a Powerful Healing Remedy

Celery juice trend
In 2019, a trend in drinking celery juice was reported in the United States, based on "detoxification" claims from blogger Anthony William, author of "Medical Medium", who says he receives advanced health information from what he calls "Spirit of Compassion" which he says he channels. The health claims have no scientific basis, but the trend caused a sizable spike in celery prices.
(https://en.wikipedia.org/wiki/Celery)


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發表於 2020-12-4 15:38:05 | 顯示全部樓層
thermostat 發表於 2020-11-30 10:17
西芹汁能醫好百萬人咁神奇? 〈偏方小百科〉
/09 2020

很好,謝謝。
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 樓主| 發表於 2020-12-9 21:32:57 | 顯示全部樓層
好多醫生都不會告訴病人喝西芹汁,有降血壓功效,因為,這樣的話,他們便少很多生意。

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 樓主| 發表於 2020-12-10 14:54:49 | 顯示全部樓層
西醫話,西芹和其他蔬菜汁,有助降低血壓。
中醫話,如果得,d人唔使食血壓藥啦。

吓?
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 樓主| 發表於 2021-4-17 09:40:01 | 顯示全部樓層

香菜營養多,重金屬排毒,抗氧化,殺菌,消炎,柏格醫生Dr Berg
/2021
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