腰果糊 冷門有益的糖水

thermostat

腰果糊成本高，加上做法複雜，一直是冷門糖水，售賣的地方不多。HK＄17.0。


在港島，只有翠苑甜品有售，還是限量只在星期六日供應。


加上腰果很有益，你又怎會錯過腰果糊呢？


營養
碳水化合物 30.19%
膳食纖維 5.91%
糖 3.3%
脂肪 43.85%
蛋白質 18.22%
及少量礦物質和維生素A、維生素B1、維生素B2；腰果仁所含油脂屬 Omega 3脂肪酸，對人體有益。

藥用
性味：甘，平
歸經：脾、胃、腎經
功效：補腦養血、補腎健脾、下逆氣、止久渴
日常食用：抗氧化、防衰老、抵抗人體腫瘤和心血管疾病。
慎用：食用過多易引發過敏症狀，如腹痛惡心、眼耳鼻發癢、頭暈心慌，甚至小兒全身風團，成人過敏性休克，或者出現呼吸道水腫，易阻塞呼吸，尤其是患有支氣管哮喘者。腰果中部分成分易引發哮喘病人I型病態反應，從而出現相應的臨床過敏現象。
(https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%85%B0%E6%9E%9C)


翠苑甜品專家
筲箕灣望隆街106A
Jade Yuen Dessert
No. 106A, Mong Lung Street, Shaukeiwan, HK.
/2016