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牛番茄是陽光番茄，來自荷蘭，英文名為beeftomato或beefT。
在充足的陽光下，果實會完全轉成鮮紅色，果肉營養甜美，果肉膠質多，高纖維，富含番茄紅素，維生素C含量是蘋果的10倍，並含有豐富的果膠質，檸檬酸，蘋果酸等有機酸，具抗氧化效果。www.isletforum.com
荷蘭牛番茄，顧名思義，番茄肉多，汁少，經濟價值好，有如牛肉一般具有的高肉類，蛋白質等營養特質，跟一般的番茄汁多易爛不同，故歐美人士習慣拿來燉煮牛肉而得名。
荷蘭牛番茄
Holland Beef Tomato
/2016
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發表於 2016-12-16 10:44:50