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發表於 2016-12-15 11:16:09
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本帖最後由 cucumber 於 2016-12-15 12:53 編輯
14) 【明報專訊】轉季傷風感冒剛癒,卻咳不斷尾。晚晚睡覺「咳到甩肺」,點算?有人話又苦又鹹的「加鹽燉橙」有效鎮咳,雖然阿媽教落,咳嗽時食橙只會愈食愈咳,但為了「有覺好瞓」,就算食到面容扭曲都要一試。另一方面,也有人改試味道較好的「燉洋葱」止咳,究竟哪一種較有效?
坊間流傳,切去橙的頂部,在橙肉中「十」字,灑上半茶匙鹽,放進碗內隔水蒸約二十分鐘,連汁帶肉吃掉,可以止咳化痰,晚上不再咳醒,代價是要吃光又鹹又苦的橙肉、飲光碗底的水,試過的人都呻「難頂」!
長輩常叮嚀,咳嗽時不宜食橙,為何「加鹽燉橙」反而能止咳?註冊中醫邱宇鋒指,食橙大有學問,「橙肉、橙汁性質寒涼,患風寒咳嗽人士如果只吃這兩部分,的確會愈食愈咳!一個橙,具備化痰功效的部分,正是大家丟棄的果核和果絡,果核當然不會吃,但橙皮內層白色的筋絡,即果絡(俗稱白衣),雖然味苦,但食橙時最好不要撕清」。
化痰要靠橙皮「白衣」
但即使連果絡同吃,橙的性質依然偏寒,患風寒咳嗽時宜「忍忍口」,否則易令寒症加重。邱宇鋒說:「若將橙燉熱、加鹽,可將寒性減去,加上橙有理氣、消氣滯的作用,對於咳到『上氣不接下氣』人士有一定幫助。而燉橙時,亦盡量不要將果絡撕清。」不過,「加鹽燉橙」不是人人有效,「對風熱咳嗽、燥咳、痰濕引起的咳嗽未必有效。如果確定自己是風寒咳嗽,可以一試」。
燉洋葱 味道功效更佳
除了燉橙,近年不少人紛紛轉試「燉洋葱」,方法比燉橙簡單,先將洋葱去皮、切片,隔水燉三十分鐘即成,然後將碗內的洋葱汁飲光。試過的人都說,飲下去有淡淡的甜味,小朋友亦較易接受。
究竟燉橙定燉洋葱好?邱宇鋒說,如果二選一,他覺得燉洋葱較可取。「因洋葱辛溫,跟葱、蒜有類似功效,具發散、解表作用,即可透過發汗的方式解除表徵。有人吃完洋葱會覺得身㷫、冒汗,對治療初起的風寒感冒有效。」不過並不適用於風熱感冒、體質燥熱人士,「這類人若以溫熱的食物驅散感冒,或會出現口乾反應。而無論燉橙或洋葱,對『內傷咳嗽』亦未必有用,因此在使用之前,宜辨認清楚屬外感的風寒咳嗽才使用,不宜亂試」。
咳嗽分「外感咳嗽」、「內傷咳嗽」兩大類,「外感咳嗽」受風、寒、熱、燥等外邪入侵所致,患者有惡寒發熱、鼻塞、頭痛、周身肌肉痛等,便屬外感表徵。
我試過,幾有效。
15) 先試下華潤堂有得賣(百源堂燕窩止咳露)唔錯的,如果再唔得先試佩夫人咳水。
16) 海龍海馬湯
【海龍海馬蘋果湯】
【材料】海馬2錢、海龍2錢、南北杏3錢、蜜棗5粒、蘋果3個、瘦肉適量
【功效】這是一味很清甜的湯水,對於有痰火核及煙酒過多者最適宜。蘋果及蜜棗滋潤,海龍海馬對去結核是很有療效,這湯一家大小都可以喝,也可當作平日滋潤湯水。
17) 叫佢 "果皮煲水" 飲當水飲就得㗎啦
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