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士丹利街大排檔 已翻新並繼續經營下去

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發表於 2016-11-27 00:28:22 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 thermostat 於 2016-11-27 19:02 編輯

士丹利街屬東西走向,在皇后大道中與威靈頓街之間平衡。東起與德己立街垂直交界,西至嘉咸街垂直交界止,全長約350米。

在20世紀50年代的士丹利街是綠色鐵皮大牌檔的全盛時期,據說當時就出現三四十家鐵皮食肆。

2010年9月,士丹利街西段的大排檔進行接駁煤氣及改善排污等翻新工程,舊式的大排檔已經拆卸。不過工程於2011年初完成後,有大牌檔豎立高逾一層樓的鐵柱支撐伸縮天篷,令附近的街舖負責人及業主甚為不滿,憂慮鐵柱阻礙消防車等緊急車輛進入。
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E ... 9%E5%88%A9%E8%A1%97

士丹利街大排檔 (1).jpg
在中環士丹利街有六間大排檔,包括陳泗記,忠記,合記,盛記,威記,和裕興咖啡(http://isletforum.com/home.php?mod=space&uid=61&do=blog&id=423)。

士丹利街大排檔 (2).jpg
陳泗記(http://isletforum.com/forum.php?mod=viewthread&tid=17086&extra=)。
名菜:南乳炸骨,鯪魚球,菜肉雲吞


士丹利街大排檔 (3).jpg
忠記。
名菜:雲吞麵

士丹利街大排檔 (4).jpg
合記。

士丹利街大排檔 (5).jpg
盛記。
名菜:椒鹽鮮魷,咕嚕肉


裕興大排檔.jpg
裕興咖啡。

大牌檔是不少香港人的「集體回憶」,應該大部份香港人都有在在大牌檔用膳的經歷。如果說未有試過,很大機會是扮細個,扮年輕。以前的大牌檔衛生狀況往往令人卻步,好像在大牌檔用膳,就要接受以前大牌檔的不清潔。可幸的,現在大牌檔衛生情況已經改善了很多,如這中環士丹利街大牌檔,都能保持較令人滿意的衛生狀況。所以,每日都有有很多寫字樓OL及職員,和附近工作的工人,來這樣用餐,把這個富有香港特色的地方,擠得水洩不通。最近(近年),在九龍有幾個大牌檔不能續牌,要整條街的大牌檔清拆,我覺得這不是政府的大細超,而是該區的市民都不支持這些大牌檔繼續經營,因為衛生情況,令市民不接受。



士丹利街大排檔
港島中環
Tai Pai Tong
Stanley Street, Central, HK.
/2016

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 樓主| 發表於 2016-11-27 19:06:53 | 顯示全部樓層
碩果僅存大排檔 屹立中環半世紀
位於中環吉士笠街的水記牛雜,開業至今已逾半個世紀。現年61歲的林建永,94年起正式起接過父親衣缽成為水記第三代傳人,但直至四年前方正式從母親手中繼承牌照。
(http://hk.apple.nextmedia.com/realtime/news/20150311/53516194)
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 樓主| 發表於 2016-11-27 19:12:02 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2017-4-28 14:49:00 | 顯示全部樓層
本帖最後由 thermostat 於 2018-4-24 09:28 編輯

士丹利街大排檔 (1).jpg

士丹利街大排檔 (2).jpg
在閣麟街與士丹利街交界賣生果的娟姐(http://isletforum.com/forum.php? ... amp;extra=#pid28419)。
/04 2017
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 樓主| 發表於 2018-4-29 17:08:35 | 顯示全部樓層
本帖最後由 thermostat 於 2018-12-13 11:22 編輯

士丹利街大排檔 (1).jpg
水記(http://isletforum.com/forum.php? ... e=1&extra=#pid28533)是在士丹利街大排檔旁的吉士笠街2號牌檔(25419769),在斜路上,更有風味。

士丹利街大排檔 (2).jpg
下雨時,會很狼狽吧。

士丹利街大排檔 (7).jpg
士丹利街大排檔。

士丹利街大排檔 (3).jpg
逢逢逢的盛記(http://isletforum.com/forum.php?mod=viewthread&tid=22865&extra=)。

士丹利街大排檔 (6).jpg
整段士丹利街都坐滿人,很有氣氛。

士丹利街大排檔 (8).jpg
氣溫30度以上,就最好不要來了。

這就是香港的道地大排檔風味,在晚上九時多,還要排隊等食呢。
/04 2018


士丹利街.jpg
從中環至半山自動扶手電梯(http://isletforum.com/forum.php? ... ;tid=14189#lastpost)看士丹利街。
/06 2018
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 樓主| 發表於 2019-4-5 15:47:30 | 顯示全部樓層

士丹利街stanley st.jpg
在閣麟街與士丹利街交界賣生果的娟姐。
/03 2019

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