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[聖安娜餅屋] 幸運沙琪瑪 Chinese Sweet Crsipies, St ...
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[聖安娜餅屋] 幸運沙琪瑪 Chinese Sweet Crsipies, St Honore
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發表於 2016-10-17 08:09:37
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本帖最後由 thermostat 於 2020-4-14 17:23 編輯
幸運沙琪瑪
沙琪瑪又名馬仔,一大袋二十個獨立包裝,不會食不完而品質變差。但沙琪瑪是用麵粉和糖做成,不要一次過食太多喔。
沙其馬(滿語:ᠰᠠᠴᡳᠮᠠ,穆麟德:sacima,太清:saqima)是一種以麵粉加雞蛋為主要原料的方形甜味糕點。有時也寫成「沙琪瑪」、「薩其馬」、「沙其瑪」或「薩齊馬」等,在香港被稱為馬仔和沙琪瑪。
沙其馬源於滿洲,是清代關外三陵祭祀的祭品之一,由滿族人引入北京。滿洲入關後,沙其馬在北京開始流行。薩琪瑪是當時重要的小吃。當年北新橋的泰華齋餑餑鋪的薩琪瑪奶油味最重,它北鄰皇家寺廟雍和宮,那裡的喇嘛僧眾是泰華齋的第一主顧,作為佛前之供,用量很大。
(
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%90%A8%E5%85%B6%E9%A9%AC
)
聖安娜餅屋
Saint Honore Cake Shop
(
https://www.sthonore.com/
)
/2016
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發表於 2020-4-12 20:24:26
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聖安娜的馬仔,有腰果和芝麻,使馬仔很香,令人回味,食不停。不過是偏甜,要小心。
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