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秋天滋潤湯水: 玉竹百合瘦肉湯

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論壇元老

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發表於 2016-9-22 21:34:32 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
材料:
玉竹、百合各30克,豬瘦肉300克,生薑2片


做法:
1) 玉竹、百合用清水洗淨,稍浸泡;
2) 豬瘦肉亦用清水洗淨,整塊不用刀切;
3) 然後一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2000~2500毫升(約8~10碗水量),
4) 武火煲沸後,改為文火煲約2~3個小時,調入適量食鹽和少許生油便可。


功效:
玉竹補陰潤燥、生津止渴,善治肺胃陰虛燥熱之症;
百合具潤肺止咳,清心安神之功;
豬瘦肉有填精補五臟的功效。


有滋陰潤燥,調和五臟的作用。


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