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菠蘿酒 (Pineapple Wine) DIY

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論壇元老

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發表於 2016-9-20 22:56:24 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 thermostat 於 2016-9-20 23:18 編輯

鳳梨酒 (1).jpg

菠蘿酒(材料)

大菠蘿1個
冰糖300克
米酒2,000毫升
註:亦可按個人喜好,增減份量。

鳳梨酒 (2).jpg

釀製方法
1)菠蘿約八成熟的,切去頂部和底部,把菠蘿(連皮)縱切開4份,再把每份切成厚片;
2)放入3,000毫升容量的玻璃瓶內,加入米酒和糖,封密;
3)每隔3天把酒瓶搖動1次,1個月後便可飲用;
4)取出菠蘿,切去皮后可吃。

鳳梨酒 (3).jpg

菠蘿酒
有清熱解渴,消暑提神,化食止瀉的功效。

鳳梨酒 (5).jpg

菠蘿酒成品。服用:每次約15毫升


菠蘿酒 (Pineapple Wine) DIY
/2016

*相片及資料由台灣 Nora Yu 提供

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