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本帖最後由 thermostat 於 2019-12-2 10:55 編輯
長洲雖是小島,但三萬多的市民加上每日不斷的遊客,有自己的屠宰場是可以理解的,這樣,長洲的人便可享用新鮮的肉類。
為免影響市民,長洲屠場位於一個少人到的地方,長洲污水處理廠旁。
長洲屠場在長洲北角嘴道2號,在長洲污水處理廠旁邊。
後面瓦頂的就是長貴村。
這照片是從渡輪上,未入長洲灣時拍的。
屠房
全港的鮮肉(牛肉、豬肉及羊肉)供應來自三間持牌屠房,即上水屠房、荃灣屠房及長洲屠房。該三間屠房現時每日共屠宰約4,184頭豬、48頭牛和9隻羊。本署負責監管屠房的運作,確保屠房的運作符合規定的衞生和環境標準,以及在市場出售的所有肉類均適宜供人食用。本署派駐屠房合資格的衞生督察負責進行肉類檢驗及執行其他相關職務,包括監察屠房運作和肉類運送安排等。
(http://www.cfs.gov.hk/tc_chi/import/import_smi.html)
長洲屠場
長洲北角嘴道2號
Cheung Chau Slaughter House
No. 2, Pak Kok Tsui Road, Cheung Chau, N.T., HK.
/2016
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