請選擇
進入手機版
|
繼續訪問電腦版
登錄
|
註冊
用戶名
Email
自動登錄
找回密碼
密碼
登錄
立即註冊
搜索
本版
文章
帖子
用戶
論壇
BBS
日誌
Blog
相簿
Album
道具
勳章
任務
日誌
相冊
留言板
群組
門戶
設置
退出
Isletforum
»
論壇
›
食肆討論 Eatery
›
離島 Outlying Islands
›
張記魚蛋 每況愈下 @ 長洲
返回列表
查看:
2089
|
回復:
2
張記魚蛋 每況愈下 @ 長洲
[複製鏈接]
thermostat
thermostat
當前離線
積分
75245
1萬
主題
2萬
帖子
7萬
積分
論壇元老
論壇元老, 積分 75245, 距離下一級還需 9924754 積分
論壇元老, 積分 75245, 距離下一級還需 9924754 積分
積分
75245
發消息
發表於 2016-9-19 19:35:55
|
顯示全部樓層
|
閱讀模式
本帖最後由 thermostat 於 2016-9-19 20:23 編輯
小時,很喜歡食魚蛋,因為不用牙咬,魚蛋加上濃汁,或咖哩汁,都是很好味的。但之後,很少食,因為不知加進甚麼東西,魚蛋都變得爽口,很彈牙,是人工式彈牙,魚蛋沒有魚味,有些更加了很多粉,搞到D魚蛋質地古古怪怪,最後,放棄食魚蛋,只食自家弄的。
甘永泰 (
http://isletforum.com/forum.php? ... 8%E6%B0%B8%E6%B3%B0
)
的魚蛋,令我重提對魚蛋的興趣,因為甘先生的自家白色小魚蛋,真是極度好味(當然不是說長洲的十蚊兩粒大魚蛋,這大魚蛋都是甘先生製造的,但實在太差,但很多人說好味,細看之下,原來他們的好味是彈牙,究竟怎樣彈才算是好味,他們不知道,只知要排隊,有濃汁氏,他們便會說好味,下次再排隊,算,不再說這些人和這大魚蛋了),是味,質,加上鮮,無敵。
對不起,其實,我沒有食過張記的魚蛋及粉麵,只是到長洲,便無可避免的經過張記。看看網上的留言,一面倒的負面,便沒想到意欲去試了。最大可能是換了主頭人,產品質量便無可避免地受影響。只可以說 "每況越下"。
張記魚蛋在1959年開業,至今2016年,有57年歷史了。
圖片來源:互聯網
原來以前是純白色的。
張記魚蛋
長洲海傍街83A地下
Cheung Kee Fish Ball
83A Praya Street, Cheung Chau, HK.
2981 8078
/2016
回復
使用道具
舉報
cucumber
cucumber
當前離線
積分
72383
1萬
主題
2萬
帖子
7萬
積分
論壇元老
論壇元老, 積分 72383, 距離下一級還需 9927616 積分
論壇元老, 積分 72383, 距離下一級還需 9927616 積分
積分
72383
發消息
發表於 2016-10-21 10:59:42
|
顯示全部樓層
本帖最後由 cucumber 於 2018-5-26 14:26 編輯
/2016
回復
支持
反對
使用道具
舉報
cucumber
cucumber
當前離線
積分
72383
1萬
主題
2萬
帖子
7萬
積分
論壇元老
論壇元老, 積分 72383, 距離下一級還需 9927616 積分
論壇元老, 積分 72383, 距離下一級還需 9927616 積分
積分
72383
發消息
發表於 2018-5-26 14:30:49
|
顯示全部樓層
張記1959,如果是無心做生意,或已經賣盤,可以理解的。但背著老店的名,又hea住做,在這競爭激烈的情況下,客人怎會不知道,他們一定唱臭你。經過張記,都沒有人龍,遊客怎會不醒目。如果是另一個品牌,客人可能沒有要求那麼高。
/05 2018
回復
支持
反對
使用道具
舉報
返回列表
高級模式
B
Color
Image
Link
Quote
Code
Smilies
您需要登錄後才可以回帖
登錄
|
立即註冊
本版積分規則
發表回復
回帖後跳轉到最後一頁