請選擇
進入手機版
|
繼續訪問電腦版
登錄
|
註冊
用戶名
Email
自動登錄
找回密碼
密碼
登錄
立即註冊
搜索
本版
文章
帖子
用戶
論壇
BBS
日誌
Blog
相簿
Album
道具
勳章
任務
日誌
相冊
留言板
群組
門戶
設置
退出
Isletforum
»
論壇
›
飲食討論 About Eating
›
東西蔬菜 Vegetables
›
粟米 (玉米)
返回列表
查看:
1322
|
回復:
2
粟米 (玉米)
[複製鏈接]
cucumber
cucumber
當前離線
積分
72383
1萬
主題
2萬
帖子
7萬
積分
論壇元老
論壇元老, 積分 72383, 距離下一級還需 9927616 積分
論壇元老, 積分 72383, 距離下一級還需 9927616 積分
積分
72383
發消息
發表於 2016-7-22 19:04:47
|
顯示全部樓層
|
閱讀模式
本帖最後由 cucumber 於 2016-7-22 19:18 編輯
粟米又名玉米、苞米、玉蜀黍、珍珠米等,原產於南美洲,後被傳至世界各地
。
如今是全世界公認的“黃金作物”,有的地區以它為主食。
粟米是粗糧中的保健佳品,多食粟米對人體健康頗為有利。
粟米的品種類型很多,按用途分,有糧用飼用品種、菜用品種(包括糯質型、甜質型、粟米筍型)、加工品種(甜粟米、粟米筍)、爆粒型品種(爆米花專用品種)等。
水果粟米是適合生吃的一種超甜粟米,青棒階段皮薄、汁多、質脆而甜,可直接生吃,薄薄的表皮一咬就破,清香的汁液溢滿齒頰,生吃熟吃都特別甜、特別脆,有如水果,因此稱為“水果粟米”。
這次在筲箕灣街市 (
http://isletforum.com/forum.php? ... 2%E7%AE%95%E7%81%A3
) 買到的粟米質量非常高,很清甜,粟米皮薄,沒有渣。
但可遇不可求,很多時買到的粟米是一點都不甜,不多汁而且皮厚。祝好運!
粟米的美味很多人都知道,但是吃粟米也要注意一些事項哦。
1、吃粟米時應把粟米粒的胚尖全部吃進。許多營養都集中在這裡。在嫩粟米粒的胚乳中,不飽和脂肪酸含量達85%,有豐富的維生素E。
2、發霉的粟米不能食用。發霉變質的粟米會產生有毒物質—黃曲霉毒素 (是致癌物),損害人的肝臟,嚴重時可導致肝癌。
3、注意食物的搭配。粟米和海螺一起食用,會引起身體不適;和田螺一起吃容易中毒,用地漿水可以解毒。粟米和小麥一起食用,可提高蛋白質的吸收;和雞蛋一起食用,可以防止膽固醇過高;和豆角一起食用,對於脾胃虛弱、尿頻遺精、動脈硬化、冠心病、高血脂、高血壓病人有著很好的食療效果。
/2016
回復
使用道具
舉報
cucumber
cucumber
當前離線
積分
72383
1萬
主題
2萬
帖子
7萬
積分
論壇元老
論壇元老, 積分 72383, 距離下一級還需 9927616 積分
論壇元老, 積分 72383, 距離下一級還需 9927616 積分
積分
72383
發消息
樓主
|
發表於 2016-9-7 23:30:20
|
顯示全部樓層
朋友在香港仔西安街買的粟米,亦是清甜,多汁的。
/08 2016
回復
支持
反對
使用道具
舉報
thermostat
thermostat
當前離線
積分
75221
1萬
主題
2萬
帖子
7萬
積分
論壇元老
論壇元老, 積分 75221, 距離下一級還需 9924778 積分
論壇元老, 積分 75221, 距離下一級還需 9924778 積分
積分
75221
發消息
發表於 2016-9-10 07:59:56
|
顯示全部樓層
相剋
玉米+田螺:一起吃容易中毒,用地漿水可以解毒
玉米+海螺:身體不適
宜搭
玉米+小麥:提高蛋白質的吸收
玉米+山藥:吸收更多的營養素
玉米+鴿肉:防治神經衰弱
玉米+松子:防癌抗癌
玉米+雞蛋:防止膽固醇過高
玉米+豇豆:玉米粥對於脾胃虛弱、尿頻遺精、動脈硬化、冠心病、高血脂、高血壓病人有著很好的食療效果,適合這些患者長期食用,玉米粥配上點豇豆的食物效果更好。
回復
支持
反對
使用道具
舉報
返回列表
高級模式
B
Color
Image
Link
Quote
Code
Smilies
您需要登錄後才可以回帖
登錄
|
立即註冊
本版積分規則
發表回復
回帖後跳轉到最後一頁