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順德公漁村海鮮酒家 野生西江魽魚煲

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發表於 2016-4-13 10:00:49 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 cucumber 於 2016-4-13 23:03 編輯

63 (8).jpg
手打鯪魚肉釀辣椒HK$88
鯪魚肉質對辦,彈牙,是新鮮的表現。

63 (7).jpg

63 (6).jpg
野生天麻蟲草花燉大魚頭湯
雖然是細煲,份量都不小。

63 (5).jpg

63 (10).jpg
野生西江魽魚
烹飪專家指出:"魽魚越大越好食,2-3斤差不多,入口會肉爽皮脆才是,不應該霉,想煮得好食,應該用來蒸或焗。"
"魽肉質細嫩甘甜,帶有適度油脂,穠纖合度的口感。"

63 (9).jpg
這煲魽魚的肉質細嫩,新線。加上好味的粉漿,很多的青蔥,一些洋蔥,令整體味道提升。

63 (3).jpg
順德公漁村海鮮酒家在香港有兩間店。

63 (4).jpg

63 (2).jpg
順德公漁村海鮮酒家華員會宴會廳。

63 (1).jpg
順德公漁村海鮮酒家衛理道分店的外表不是極度華麗。

佐敦衛理道順德公漁村海鮮酒家是一直都能保持食物水準的店,可以再光顧。

茶/位HK$10
絲苗白飯/位HK$13

平均消費HK$390.0。

服務Service: 3.5/5
價錢Price: 3/5
食物Food: 3.5/5
環境Environment: 3.5/5
款式Variety: 4/5
衛生Hygiene: 3.5/5
整體Overall: 3.5/5


順德公漁村海鮮酒家
九龍佐敦衛理道8號地下
Shun Tak Kung Village Seafood Restaurant
G/F, 8 Wylie Road, Jordan, Kowloon, HK.
https://www.facebook.com/pages/% ... %B6/251974838180012
/2016

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 樓主| 發表於 2016-4-13 14:08:55 | 顯示全部樓層
14.jpg 魽魚
圖片來源:互聯網


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