順德公漁村海鮮酒家 野生西江魽魚煲

cucumber

手打鯪魚肉釀辣椒HK$88
鯪魚肉質對辦，彈牙，是新鮮的表現。




野生天麻蟲草花燉大魚頭湯
雖然是細煲，份量都不小。




野生西江魽魚
烹飪專家指出："魽魚越大越好食，2-3斤差不多，入口會肉爽皮脆才是，不應該霉，想煮得好食，應該用來蒸或焗。"
"魽肉質細嫩甘甜，帶有適度油脂，穠纖合度的口感。"


這煲魽魚的肉質細嫩，新線。加上好味的粉漿，很多的青蔥，一些洋蔥，令整體味道提升。


順德公漁村海鮮酒家在香港有兩間店。




順德公漁村海鮮酒家華員會宴會廳。


順德公漁村海鮮酒家衛理道分店的外表不是極度華麗。

佐敦衛理道順德公漁村海鮮酒家是一直都能保持食物水準的店，可以再光顧。

茶／位HK＄10
絲苗白飯／位HK＄13
平均消費HK＄390.0。

服務Service: 3.5/5
價錢Price: 3/5
食物Food: 3.5/5
環境Environment: 3.5/5
款式Variety: 4/5
衛生Hygiene: 3.5/5
整體Overall: 3.5/5


順德公漁村海鮮酒家
九龍佐敦衛理道8號地下
Shun Tak Kung Village Seafood Restaurant
G/F, 8 Wylie Road, Jordan, Kowloon, HK.
https://www.facebook.com/pages/% ... %B6/251974838180012
/2016

cucumber

魽魚
圖片來源：互聯網