海味街 (德輔道西) Dried Seafood Street (Des Voeux Road West)

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海味街是香港一條特色購物區，位於香港島上環，範圍主要包括介乎皇后街與正街之間的一段德輔道西，以及整條永樂街，為香港海味及其他相關行業的集中地。


華利海味

早於19世紀香港開埠不久，上環發展成重要的華人商業區。其中現時海味街的範圍，陸續開設了很多海味店，售賣鮑參翅肚等海味，很多也一直經營至今。另一方面，該處也開設不少相似或相關的行業，例如鹹魚、魚翅、麻包袋及蘆葦桿的加工工場。這類商店和工場，大部份都是小規模經營，沒有很多員工，以及住宅樓宇的地鋪。此外，有別於其他商業區，此處大部份商店會於逢星期日及公眾假期休息。
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%B5%B7%E5%91%B3%E8%A1%97


大成海味
西營盤德輔道西200號


西營盤環球海味


元生堂（百年老號）
西營盤德輔道西194號
25473248
http://www.yp.com.hk/yuensanghong/

產品: 八百光(頂頂光)人參、強力花旗參丸、野山花旗參粉、人參元素丸及人參元參粉




元成行
西營盤德輔道西186號
25474678


元成行

在香港專門賣鹹魚的，已沒有多少家，在上環德輔道西的 '元成行' 是金漆招牌老字號。
店中掛著香港人喜歡的各個種類，用透明膠包著，頭部有塊白紙，已是鹹魚的典型包裝之一。
鹹魚醬用的鹹魚材料是用馬友，不干不濕，香噴噴，馬友肉多骨少，蒸炸皆行。
白花鱸魚身較大，切開之後肥得漏油，很多人愛吃。
其實，由於中國近海污染嚴重，產量減少，現在鹹魚多來自孟加拉，真正本地鹹魚，只限於紅衫魚之類。
元成行也有售蝦膏，是本地在馬灣製作，是上等貨色。
在選鹹魚時，基本上需色澤鮮明，大條、肉質結實，一聞之下有股清香，不是腐肉味。
元成行在店內沒有擺放太多產品，由於他們現在多做批發，每年從孟加拉入口的鹹魚，每年也超過了三百噸。


同興泰記海味（於1919年開業）
西營盤德輔道西178至180號地下
25472522


德寶海味
西營盤德輔道西172號地下
2548 1828

友聯海味
西營盤德輔道西170號地下


華泰海味
西營盤德輔道西154號地下


志成號
西營盤德輔道西150號地下


天軒
西營盤德輔道西144號地下

福林燕窩參茸行
西營盤德輔道西142號地下
2803 2618


在西營盤海味街（德輔道西），海味燕窩參茸店林立，售賣全球精選的參茸海味，中藥、燕窩、人參、乾鮑魚、干貝及海參。除了貨比三家，看看該店多不多人買東西，亦是一個選擇好店的一個方法。當然，多人買不代表該店一定好，該店的貨色一定好，但有人買，很可能是熟客識貨之人（除簡三菱之外，就是識簡海味了）。就算只是巧合，客人同時聚在一起，總之，如果多人買東西，有招就一齊中。


海味街 (德輔道西)
港島西營盤德輔道西
Dried Seafood Street (Des Voeux Road West)
Des Voeux Road West, Sai Ying Pun, Hong Kong Island.
/2016

cucumber

小貼士（Tips）

乾鮑魚需要腰圓背厚，肉質均勻，沒坑洞或裂紋，香氣濃郁。
日本干貝色澤金黃，完整飽滿紮實，夠乾度不黏稠，味香而濃。
天然燕窩呈米白色，血燕則為淡橙紅色。
購物前，請查詢商品單價及計算重量的方法。
最好，當然是選擇老字號啦。

魚翅，最好經熟人買，不認識的，不買比較好。
http://isletforum.com/forum.php? ... =%E9%AD%9A%E7%BF%85

cucumber

海味街是香港一條特色購物區，位於香港島上環，範圍主要包括介乎皇后街與正街之間的一段德輔道西，以及整條永樂街，為香港海味及其他相關行業的集中地。

早於19世紀香港開埠不久，上環發展成重要的華人商業區。其中現時海味街的範圍，陸續開設了很多海味店，售賣鮑參翅肚等海味，很多也一直經營至今。另一方面，該處也開設不少相似或相關的行業，例如鹹魚、魚翅、麻包袋及蘆葦桿的加工工場。這類商店和工場，大部份都是小規模經營，沒有很多員工，以及住宅樓宇的地鋪。此外，有別於其他商業區，此處大部份商店會於逢星期日及公眾假期休息。
(https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%B5%B7%E5%91%B3%E8%A1%97)


元成行
香港西營盤德輔道西186號地舖
2547 4678

元成行是專門賣鹹魚的金漆招牌老字號。
店中掛著香港人喜歡的各個種類，用透明膠包著，頭部有塊白紙，已是鹹魚的典型包裝之一。


泰興行
港島西營盤德輔道西188號地舖
25469669


大成香油顏料
港島西營盤德輔道西梅芳大廈
2547 3951


海味街
Dried Seafood Street
/2014

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在西營盤的德輔道西電車路。


正中有波波的樓宇是中央人民政府駐香港特別行政區聯絡辦公室 (中聯辦)大樓 Liaison Office of the Central People's Government in the Hong Kong Special Administrative Region (LOCPG) Building。
/07 2018

cucumber

德輔道西與西邊街交界。
At the junction of Des Voeux Road West and Western Street.


星期日的德輔道西，不是很繁忙。
On Sunday, it is not busy in Des Voeux Road West.


德輔道西大眾財務（德輔道西161號地下）。
Public Bank (Hong Kong) at Des Voeux Road West (No. 161 Des Voeux Road West).


ibis hotel（上環德輔道西28號）。


/03 2019

thermostat

平日的德輔道西（Des Voeux Road West）車水馬龍。


同興泰記海味（Tung Hing Dried Seafood）（http://isletforum.com/forum.php? ... =%E5%90%8C%E8%88%88）是老字號。


聯興海味（Luen Hing Marine Products）
西環德輔道西184號
2546 2644


元成行
西環德輔道西186號
2548 3475


新五龍粥麵茶餐廳，西環德輔道西19-23號地下。

西環德輔道西海味街，很有香港特色，一面行，一面聞到陣陣海味味，真不錯。
/01 2020

thermostat

[都市版] 德輔道西（海味街）Des Voeux Road West（Dried Seafood Street）, City Version, mhp864, Nov 2020

[加長版]
德輔道西（海味街）Des Voeux Road West（Dried Seafood Street）, Extended Version, mhp863, Nov 2020

cucumber

金蠔。海參。海味。格價。西營盤海味街辦年貨2022, mhp2013, Jan 2022 #西營盤海味街 #金蠔 #海參 #海味 #辦年貨