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(柴灣)太極樓京滬飯店 簡直係一塌胡塗

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論壇元老

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發表於 2016-2-18 21:29:31 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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我們點了一個兩人午餐。

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冷盤:雞絲粉皮是正常的。

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紅燒獅子頭
不覺得是紅燒,醬汁是蠔油鼓油開的,可以理解,亦無異議,但醬汁與獅子頭真的不好吃,而且,在獅子頭內發現兩條長毛,推測豬肉是沒有洗的,或 ... 。

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海皇羹是可以的。

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黃金蝦仁,cheap蝦是很難弄得好吃的。
啤水蝦是浪費了食材的處理食材方法。
選擇這裡和點了這個套餐亦是我們自己的錯。

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我們只吃了四個嚇人的蝦。

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太極小龍包,每人一個。
買好味牌,或青島牌的都比這個好吃。真可憐。

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最正常的是桂花糕和橙,真可悲。

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我們在店剛開門就到,所以只有另外一檯客人。

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太極樓一間在柴灣來說地點不錯的餐廳,高樓底,地方大,對客人來說已經非常吸引。
雖然沒有豪華包裝,但羊毛出在羊身上,只要餐廳沒有怪味或太骯髒,是可以的。
但對於我們來說,這一餐是不可以接受,如果每人60港元,我們無話可說(要是真的每人60港元可以吃到這個套餐,我們是不會光顧這餐廳的),但現在每人120港元,便是廚師的功夫問題,簡直是未到家,不在應有的水平,浪費了我們的錢及時間。
當然,他/她/他們可能有他們的原因,但作為客人,我們只可以實話實說,並叮囑你(你們)不要以身試法。
當然,你(你們)可以偏向虎山行。


太極樓京滬飯店
柴灣柴灣道238號青年廣場4樓A舖
Shanghai Restaurant
Shop A, 4/F Youth Square, 238 Chaiwan Road, Chaiwan.
2904 4333
https://www.facebook.com/TaiJiRestaurant
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論壇元老

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發表於 2016-3-21 12:39:33 | 顯示全部樓層
這樣的食物質量,難怪要蝕住做。

柴灣青年廣場自啟用以來,一直由新世界設施管理有限公司管理,但營運至今一直虧蝕,每年平均虧蝕約三千萬元。港府近日決定與新世界續約七年至二○二三年,管理費總額較對上一份合約上升三成七至五億一千萬元,平均每年費用達七千三百多萬元。
http://the-sun.on.cc/cnt/news/20160320/00407_020.html
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