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怎樣揀三文魚

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發表於 2014-8-7 18:58:16 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 thermostat 於 2020-10-19 15:17 編輯

有沒有曾聽說過,世界上最長壽的男人在冰島;最長壽的女人在日本呢?大概因為冰島和日本都是以三文魚為主食吧。有研究發現,多吃三文魚不僅可延長壽命,更能幫女人保住青春容顏,全因三文魚含有不飽和脂肪酸、魚肝油及奧米加3等。

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(互聯網)

在市場買三文魚怎樣看好壞呢?當然是選顏色深的,因為三文魚的顏色和它的營養價值是成正比的,即顏色愈深,營養價值愈高,當然價值也就高。三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸,人體保持正常含量的不飽和脂肪酸,可提高腦細胞的活性和提升高密度脂蛋白膽固醇,從而防治心血管疾病。

另外,三文魚的魚肝油亦含有 豐富的維生素D,可提高機體對鈣、磷等微量元素的吸收,特別對正在生長發育的青年人很適宜。奧米加3是一種不飽和脂肪酸,能降低體內的血脂及膽固醇,有助心臟及心血管健康。

21.jpg

資料來源 : 成報 (07 August 2014)
相關閱讀 : http://isletforum.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1366&extra=

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 樓主| 發表於 2020-10-18 18:57:48 | 顯示全部樓層

三文魚營養,購買,為甚麼日本人不食三文魚魚生?mhp712, October 2020
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