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永合隆飯店 無敵燒腩

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發表於 2016-1-13 10:13:11 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
21 (2).jpg
經過永合隆,敵不過心魔,雙腳自動走進店內,叫起燒腩飯來。
可惜,現在燒腩飯已沒有堂食,只可叫例牌,因此做罷。
唯有叫正常的燒腩飯,很幸運,來的燒腩都不錯,不是那些吃不下肚的(討厭)部份。

21 (4).jpg
雖然不是燒腩部份,但都是有皮,整舊相連,有肥有瘦的好東西,而且,皮是脆的。非常幸運。

21 (5).jpg

21 (6).jpg
誘人的顏色,誘人的燒豬油,現在看到口水仍然流著。真是不得了。

21 (1).jpg
永合隆開業四十多年了

跟其他燒臘店比較,永合隆較勝一酬的是炭燒,現在大部份燒臘店都用了太空爐,因此,燒出來的燒肉少了一份誘人的炭香。燒炭很不環保,故食環署很久以前就停發炭燒牌照,永合隆是少有的一間;炭烤當然比電烤效果好得多。而且,永合隆的幾十年經驗與良心,永遠最好的才拿出來賣,我們才有機會品嚐這種人間美食。

在午飯和黃昏時份,永合隆會不定時不停的燒豬,他們會差不多賣完手頭的豬,才推出一只剛燒好的豬,如果想吃到最好的部份,要看你的運氣,及要等待最好的部份推出時出擊。祝好運。


永合隆飯店
太子砵蘭街392號地下
Wing Hop Lung Restaurant
G/F, 392 Portland Street, Prince Edward, Kowloon.
2380 8511
https://www.facebook.com/pages/% ... %97/544601212259492
/09 2015


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發表於 2016-1-13 11:28:18 | 顯示全部樓層
如果,不幸的話,你的燒肉飯裡的燒肉可能很糟糕。

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發表於 2016-1-15 12:36:02 | 顯示全部樓層

好誘人的燒肉。

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 樓主| 發表於 2016-1-15 12:50:08 | 顯示全部樓層
去試下囉。


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有機會會試。

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發表於 2016-1-20 14:57:08 | 顯示全部樓層
I also like roasted pig.
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 樓主| 發表於 2016-1-20 15:21:37 | 顯示全部樓層
好的,這是一間美味燒肉老店。
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發表於 2017-8-11 21:50:46 | 顯示全部樓層
二百度火爐乾蒸環境差 榮哥慨嘆:冇後生仔入行 式微都無計
(http://s.nextmedia.com/magazine/r.php?a=2_537607_0&i=20170809)


子承父業三十年 堅持炭火燒 榮哥:肉質差好遠 燒完仲出緊油
(http://hk.apple.nextmedia.com/ne ... A%E7%B7%8A%E6%B2%B9)
/2017

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