火鍋湯包 鹹到爆錶

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打邊爐時間又到了，市民都會購買現成湯包打邊爐，惟不少湯包鈉含量超標。太陽報記者抽驗市面上多款內地及本港品牌的現成火鍋湯包樣本，進行鈉含量測試，發現大部分的鈉含量均屬高鈉，連標榜鮮甜的清湯湯底亦超出英國食物標準局建議的高鈉標準，飲半碗即超出世界衞生組織每日限量攝入二千毫克鈉的建議。但本港仍未制訂高鈉標準；有註冊營養師指，不少港人一日攝取的鈉含量比世衞標準超出五、六倍；醫學界人士提醒，攝取過多鈉會引致高血壓及腎病。


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/12 2015