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菠蘿 蛋白酶

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發表於 2015-11-25 08:25:10 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
菠蘿蛋白酶在醫藥、保健品業的應用

1、抑制腫瘤細胞的生長
經相關臨床研究觀察表明,菠蘿蛋白酶能抑制腫瘤細胞的生長。

2、對心血管疾病的防治
菠蘿蛋白酶作為蛋白水解酶對心血管疾病的防治是有益的。它能抑制血小板聚集引起的心臟病發作和中風, 緩解心絞痛症狀,緩和動脈收縮, 加速纖維蛋白原的分解。

3、用於燒傷脫痂
菠蘿蛋白酶能選擇性地除皮, 使新皮移植得以儘早進行。動物實驗證明, 菠蘿蛋白酶對鄰近的正常皮膚無不良影響。局部使用抗生素不影響菠蘿蛋白酶的效果。

4、消炎作用
菠蘿蛋白酶在各種組織中能有效地治療炎症和水腫(包括血栓靜脈炎、骨骼肌損傷、血腫、口腔炎、糖尿病人潰瘍及運動損傷),菠蘿蛋白酶具有激活炎症反應的潛力。菠蘿蛋白酶還可治療腹瀉。

5、增進藥物吸收
將菠蘿蛋白酶與各種抗生素(如四環素, 阿莫西林等)聯用, 能提高其療效。相關研究表明, 它能促進抗生素在感染部位的傳輸, 從而減少抗生素的用藥量。據推斷, 對於抗癌藥物, 也有類似的作用。此外,菠蘿蛋白酶能促進營養物質的吸收。 http://cht.a-hospital.com/w/%E8%8F%A0%E8%90%9D%E9%85%B6

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 樓主| 發表於 2015-11-25 08:27:50 | 顯示全部樓層
本帖最後由 cucumber 於 2015-11-25 08:28 編輯

營養包括膳食纖維、有機酸、維生素B1、維生素C、類胡蘿蔔素、鉀及多種礦物質等。
1. 維生素C:含量是蘋果的5倍。
2. 維生素B1。
3. 膳食纖維。
4. 鉀離子。
5. 天然酵素:鳳梨特別含有一種天然消化成分「鳳梨酵素」,是種蛋白酶,能分解蛋白質。
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%8F%A0%E8%98%BF#.E7.87.9F.E9.A4.8A


每100 g(3.5 oz)食物營養值
熱量202 kJ(48 kcal)
碳水化合物12.63 g
9.26 g
膳食纖維1.4 g
脂肪0.12 g
蛋白質0.54 g
硫胺(維生素B1)0.079 mg(6%)
核黃素(維生素B2)0.031 mg(2%)
菸鹼酸(維生素B3)0.489 mg(3%)
泛酸(維生素B5)0.205 mg(4%)
吡哆醇(維生素B6)0.110 mg(8%)
葉酸(維生素B9)15 µg(4%)
維生素C36.2 mg(60%)
13 mg(1%)
0.28 mg(2%)
12 mg(3%) 
0.9 mg(45%) 
8 mg(1%)
115 mg(2%)
0.10 mg(1%)
參照美國標準的相對百分比
成人日參考攝入量(RDI
來源:[size=0.8em](英文)美國農業部營養數據庫

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 樓主| 發表於 2019-11-18 08:31:58 | 顯示全部樓層
【便秘飲食】鳳梨有助腸胃消化、改善便秘?一文看清鳳梨營養價值
(https://www.hk01.com/article/391159)
/16112019
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