瓜核鯧（刺鯧）Pacific rudderfish（melon seed）

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瓜核鯧為輻鰭魚綱鱸形目鯧亞目長鯧科的一種，俗名刺鯧、䖳鯧、肉魚、瓜核、肉鯽、南鯧、玉昌、海倉。
瓜核鯧分布於西太平洋區，日本、中國東海、黃海、南海、朝鮮半島、台灣、香港、越南及泰國等海域。



瓜核鯧體短而高側扁，呈橢圓形，頭稍呈圓形。被圓鱗，極易脫落，體表面分泌有粘液。鰓蓋上方有一模糊黑斑，體淺灰藍色，外罩以銀白色光澤。

瓜核鯧是一種重要食用魚，野生數量穩定，適合煎或清蒸食用。
https://zh.wikipedia.org/zh-hant/%E5%88%BA%E9%B2%B3
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