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北京水蜜桃 Beijing Peach
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北京水蜜桃 Beijing Peach
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發表於 2015-8-17 17:02:28
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成熟的水蜜桃略呈球形,表面裹著一層短短的絨毛,青裡泛白,白裡透紅,看起來非常可愛,誘人。
北京水蜜桃的皮很薄,果肉豐富,宜於生食,入口滑潤無渣。
剛熟的桃子硬而甜,而熟透的桃子軟而多汁。
北京水蜜桃被譽為天下名桃的“桃魁”,7月開始成熟。近期平均每日近20噸的新鮮水蜜桃乘搭中國南方航空公司航班從北京飛達廣州,廣州市民可以品嚐到正宗的水蜜桃。
有果業公司定點收購負責人透露,公司與國內多家航空公司簽訂了合作協議,通過這些航空公司的班機,早上摘的桃子,不超過24小時就能擺上目標城市超市貨架,甚至出口到新加坡等東南亞國家。
(圖片來源:互聯網)
從5月下旬開始,市場上已經有水蜜桃叫賣,但正宗北京水蜜桃就像是洪山菜薹一樣,主要產自北京周邊幾個郊縣,其中以雨花露、玉露和大久保等品種為最好。這種桃子不但肉甜汁多且含豐富鐵質,有養血美顏,清胃潤肺的效用,但不易保存,一般要到7月中旬左右才會大量上市。而市場上打著“北京水蜜桃”招牌的桃子,多半來自陝西、四川、山東、河北等地,與正品的味道差別還是很大。
據果販們介紹,陝西水蜜桃的批發價約2.6元/公斤,河北水蜜桃批發價為3.6~4.8元/公斤,而往年,北京水蜜桃的批發價一般能賣到20元/公斤,是普通水蜜桃的6倍左右。北京水蜜桃有名氣,且主要靠空運,因此比其他地方的水蜜桃售價更高。現在全國各地水蜜桃都大量上市,價格下滑很厲害。不少果販搶購便宜的水蜜桃,再當作北京水蜜桃賣掉。
如今,果農銷路主要按果品等級主要分三個層面,一優果採取空運方式,主要銷往一線消費能力強的城市;二等果採取汽車和飛機等運輸方式,主要銷往水果產地的省內及周邊省市區;三等果採取汽車運輸方式,主要銷往周邊區(市)縣及地市。
同時也有果農緊跟網銷潮流,通過淘寶、團購網進行分銷,這種B2C的方式今年被果農廣泛採用,包括4月上市的櫻桃銷售,都取得了不俗的成效。
http://www.gd.chinanews.com/2012/2012-07-23/2/195977.shtml
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發表於 2017-8-14 22:07:38
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本帖最後由 thermostat 於 2017-8-14 22:30 編輯
北京水蜜桃,HK$18.0/4個。每個都有膠布保護。
每年的八月炎夏,北京水蜜桃便有得賣,果實相當大,青裡泛白,白裏透紅。
剛熟的桃子硬而甜,而熟透的桃子則軟而多汁。
還未很熟,要過幾天都可以食。
/2017
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發表於 2020-6-20 14:12:53
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近日,六月中,已經有北京水蜜桃賣,是白桃,不是很大個,桃駁李大一點,20蚊8個,送一個,已經很好味,要雪凍,又甜,又有口感,又清涼,真好。
但,水蜜桃很快會爛,要常常看著,適當時候便要馬上食。
有些人係都要買幾十蚊一個的日本桃,來佬貨,矜貴好多,但太甜,老人家要注意,只可以食一點點。
食正常沒有添加的北京水蜜桃,平平地,已經很好味,很滿足了。
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發表於 2020-7-3 12:51:38
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水蜜桃,想更加好味,就是雪凍食。
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