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北寄貝(ホッキガイ,hokkigai)

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論壇元老

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發表於 2015-8-3 09:09:52 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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北寄貝(ホッキガイ,hokkigai)
來自北方國度零污染冰凍清新的北極貝,肉質鮮嫩又低熱量。經美國心臟協會鑑定內含OMEGA 3,相信有抗膽固醇堆積功能,加上加拿大清水牌公司可持續海產的立場,環保海鮮+健康+美味,成為世界上最完美的海鮮!www.isletforum.com
食用方法十分容易,日式食法:解凍後直接點wasabi及魚生豉油即可,開邊口感更佳。涼拌食法:開邊配上青蔥及少量辣油,鮮味十足(推薦食法)。
北極貝的英文名稱為Arctic Surf Clams,故此中文名稱為北極貝較北寄貝更加合適。加拿大的北極貝生產量及品質統領世界市場,安全可靠。
http://www.justfresh.hk/store/in ... &product_id=174

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北寄貝刺身除了爽甜的口感之外,還有陣陣鹹香的海水味,吃起來脆卜卜。

(圖片來源:互聯網)

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