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石九公(marbled rockfish)

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論壇元老

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發表於 2015-7-17 09:56:24 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 thermostat 於 2015-7-17 10:03 編輯

00 (4).jpg
石九公,顏色呈常褐色,
是全年有產的。
石九公形狀與石斑魚相似,嘴巴寬大,頭部長著一排長刺,故又有“小石斑”之稱,石九公魚生長很慢。
 
00 (3).jpg

相信是陪伴釣友成長,最為釣友熟識的魚種、不管是磯釣、投釣、船釣、假餌、都能釣上。
小喜歡上釣魚的朋友、小時候第一次海釣、不多不少總能釣上一、二條石九公魚仔。
石九公也從多年前的平價小魚、變成今日的中高價食用魚(可能魚排不養殖石九公的關係吧!)

一般華南珠三角水域的石九公體型多在5~8cm左右、10cm以上的就比較小。

石九公是滾魚湯的最佳選擇,如石九公豆腐湯或石九公白菜湯,真是美味無窮。

/2015

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